黑蜗牛有没有毒 怎样分辨

2021/11/26 12:07:44文/月平阳

黑蜗牛是没有毒的。绝大多数的蜗牛都是无毒的，但也存在着有毒的蜗牛。有毒的蜗牛种类是很好分辨的，其形状像鸡的心脏，有不同的色彩和花纹，是一种含有剧毒的海洋生物，可以从毒牙里面放出毒液。

黑蜗牛属于种群规模最大的种类之一，它原产于非洲，属于玛瑙螺的变种，我们食用的白玉蜗牛就属于黑蜗牛的变种，所以黑蜗牛是没有毒的，由于养殖的方法基本相同，只是对卫生条件要求高一些，所以价值也相对高一些。

常见的无毒蜗牛品种

1、白玉蜗牛

白玉蜗牛是无毒的，它全身都是宝，利用价值非常高，需求量大，可以加工让人类食用。白玉蜗牛的肉质肥嫩，营养丰富，是一种高蛋白的营养品，可以提高身体素质，增强耐力，还能起到延缓衰老的作用。

2、庭园蜗牛

庭园蜗牛又称为散大蜗牛，是可以人为食用的，原产地在欧洲中西部的法国和英国等地区，它的直径在3厘米左右，具有4条紫褐色带，外壳表面有很多黄色的小斑点。

3、玛瑙蜗牛

玛瑙蜗牛的体型非常大，此种蜗牛很适合国内的气候环境，具有一定的养殖经济价值，是世界上主食蜗牛品种。这种蜗牛生长速度快，繁殖能力强，营养非常丰富，含有大量的维生素、钙质以及微量元素。